ఫుడ్

Prawns Curry Recipe: ఆంధ్రాలో రొయ్య‌ల కూర ఎంతో  ఫేమ‌స్. రొయ్య‌ల బిర్యానీ, రొయ్య‌ల ఇగురు, రొయ్య‌ల వేపుడు, గోంగూర రొయ్య‌లు, రొయ్య‌ల మున‌గ‌కాయ ఇలా ప‌లు ర‌కాలుగా రొయ్య‌ల‌ను వండుతుంటారు. రొయ్య‌ల‌తో ఎలాంటి కాంబినేష‌న్ అయినా రుచిగానే ఉంటుంది. ముఖ్యంగా గోదావరి జిల్లాల వంట‌కాల‌లో రొయ్య‌లు ముందు...

Natu Kodi Pulao Recipe:  నాటుకోడి పులావ్ రుచి వేరే లెవెల్. నాటుకోడి కూర‌గా ఎంత రుచిగా ఉంటుందో పులావ్‌తో కూడా అంత‌కంటే రుచిని ఇస్తుంది. చాలామంది ఈ పులావ్ వండ‌డం అంటే ఎక్కువ శ్ర‌మ క‌లిగిన‌దిగా భావిస్తారు. నిజానికి దీనిని త‌యారు చేయ‌డం చాలా సులువు....

Chana masala curry Recipe: శ‌న‌గల‌ మసాల కూర రుచికి రుచి.. పౌష్ఠికాహారం కూడా. అథ్లెట్లు, క్రీడాకారులు ప్రోటీన్ కోసం తరచుగా శనగలు తీసుకుంటారంటే దీని ప్రాముఖ్యత మీకు అర్థమైపోతుంది. ఇలాంటి శ‌న‌గ‌ల‌తో కూరను ఎంతో రుచిగా, ఎంతో సులువుగా కూడా చేసేయ‌చ్చు. ప‌ప్పుధ‌న్యాల్లో ప్ర‌ధాన‌మైన‌వి శనగలు....

Poornam Boorelu: ఉగాదికి అంద‌రికీ గుర్తొచ్చే పిండి వంట‌కం పూర్ణం బూరెలు. కాక‌పోతే అందరికీ ఇష్టమైన వీటిని, త‌యారు చేయ‌డం కొందరికి కష్టం. ఇప్పటి తరంలో చాలా మందికి ఈ పూర్ణం బూరెలను తయారు చేయడం రాదు. త‌యారీ విధానం అంద‌రికీ తెలిసిన‌ప్ప‌టికీ కొంద‌రు వీటిని ఎంత...

నేతి బొబ్బ‌ట్లు చాలామందికి ఇష్ట‌మైన స్వీటు. ముఖ్యంగా తెలుగు వారి పండుగ‌ల‌లో ఈ నేతి బొబ్బ‌ట్టు లేకుండా పండుగే ఉండ‌దు. బొబ్బట్లు తెలుగు వారి పండగలలో చేసుకునే ఒక తీపి పిండివంట. పండ‌గ‌లు, ప‌బ్బాలు, పూజ‌లు, వ్ర‌తాలు మొద‌లైన వాటిలో సాంప్ర‌దాయ‌కంగా వండే పిండివంట‌. దేవుడికి నైవేద్యంగా...

Ugadi Pachadi Recipe: ఉగాది రానే వచ్చింది. మరి ఉగాది పచ్చడి ఎలా చేస్తారు? ఏయే పదార్థాలు అవసరం? ఇవన్నీ మీకు తెలుసా? ఏం వర్రీ అవకండి. ఇవన్నీ ఈ వసంత రుతువులో ప్రకృతి ప్రసాదించే వరాలే. ఉగాది వేళ కోయిల కుహూకుహూ రాగాలు, ప‌క్షుల కిల‌కిల‌లు, రంగు...

Gongura Pachadi Recipe: గోంగూర పచ్చడి ఒక్క‌సారి రుచి చూస్తే ఇక వ‌దిలిపెట్ట‌రంతే! ఆంధ్రా వంట‌కాల‌లో గోంగూరకి ప్ర‌త్యేక‌మైన స్థానం ఉంది. ఏ కూర అయినా రెండు, మూడు సార్లు తినేస‌రికి బోర్ కొడుతుంది. కాని గోంగూర మాత్రం ఎన్నిసార్లు తిన్నా ఇంక తినాల‌నిపించే కూర. ఎప్పుడుతిన్నా...

ఎగ్ ఫ్రై రెసిపీ: కోడిగుడ్డుతో చాలా ర‌కాలుగా వంట‌కాలు చేసుకుంటారు. చాలా ఈజీగా, టేస్టీగా ఉండే వాటిలో కోడిగుడ్డుతో చేసిన వంట‌లు మొద‌టిగా చెప్పుకోవ‌చ్చు. రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి కూడా ఇవి అద్భుత‌మే. కోడిగుడ్డుతో ఎప్పుడూ గ్రేవీ కూర‌లే కాకుండా కొంచెం డిఫెరెంట్‌గా ఫ్రై రెసిపీల‌ను కూడా...

బొబ్బర పప్పు వడలు హెల్తీ ఇంకా రుచికరమైన స్నాక్స్‌గా చెప్పొచ్చు. బొబ్బర్లను ఇంగ్లీషులో Black eyed peas అంటారు. బొబ్బర్లలో ప్రొటీన్, ఫైబర్, కాల్షియం, విటమిన్ ఎ, మెగ్నిషియం, జింక్, కాపర్, మాంగనీస్, ఫొలేట్, విటమిన్ కే వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇలాంటి హెల్తీ పప్పుధాన్యాలతో స్నాక్స్...

Chamadumpala Pulusu Recipe: చామ దుంపల కూర‌ను విభిన్న ప్రాంతాల్లో వేర్వేరు రకాలుగా వండుతారు. చామ దుంపలను ఇంగ్లీషులో taro root అంటారు. అయితే చేమ దుంప‌ల‌ను కొంద‌రు బాగా ఇష్ట‌ప‌డి తింటారు. మ‌రికొంద‌రు వాటిని అస‌లు ద‌గ్గ‌రికే రానివ్వ‌రు. ఎందుకంటే అవి కొంచెం జిగురుగా, చేతికి...