Egg Nutrition & health Benefits: గుడ్లు చవకైన పోషకాహారం. ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. గుడ్డు అందించే పోషక విలువలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు సవివరంగా ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
ఒక గుడ్డులో ఉండే పోషక విలువలు
1. ప్రోటీన్: ఒక గుడ్డుకు దాదాపు 6 గ్రాముల ప్రొటీన్‌ లభిస్తుంది. పైగా ఇది అధిక-నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్. శరీరంలోని కణజాలాలను నిర్మించడానికి, మరమ్మతు చేయడానికి ప్రోటీన్ అవసరం.
2. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: గుడ్లు దాదాపు 5 గ్రాముల కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. ప్రధానంగా మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ వంటి అసంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి. వాటిలో సంతృప్త కొవ్వు కూడా తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది.
3. విటమిన్లు: విటమిన్ బీ12, రిబోఫ్లావిన్ (బీ2), పాంటోతేనిక్ యాసిడ్ (బీ5), ఫోలేట్ (బీ9) వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లు గుడ్లలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. విటమిన్ డి కూడా వీటిలో లభిస్తుంది. అలాగే మెదడు ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పోషకం కోలిన్ కూడా ఇందులో లభిస్తుంది.
4. మినరల్స్: గుడ్లు ఫాస్పరస్, సెలీనియం వంటి ఖనిజాలను అందిస్తాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి, యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణకు ముఖ్యమైనవి.
5. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు: గుడ్లలో లుటిన్, జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఈ సమ్మేళనాలు వయస్సు-సంబంధిత మచ్చలను, కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు.
6. తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు: గుడ్లలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి తక్కువ పిండిపదార్థాలు, కీటోజెనిక్ ఆహారాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
గుడ్ల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
1. పోషక-సమృద్ధి: గుడ్లు పోషకాలు దట్టంగా ఉండే ఆహారం.
2. గుండె ఆరోగ్యం: ప్రస్తుత పరిశోధనల ప్రకారం మితమైన గుడ్డు వినియోగం చాలా మంది వ్యక్తులలో గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని ఏమాత్రం పెంచదు. వాస్తవానికి, గుడ్లు గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం. వాటిలో సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. ఫోలేట్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ వంటి గుండె-రక్షిత పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి.
3. కంటి ఆరోగ్యం: గుడ్లలోని ల్యూటిన్, జియాక్సంథిన్ వయస్సు సంబంధిత క్షీణత నుండి కళ్ళను రక్షించడంలో, కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
4. బరువు అదుపులో ఉంటుంది: గుడ్లు ఆకలిని నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. గుడ్ల వల్ల శక్తివంతమైన కేలరీల తీసుకోవడం సాధ్యపడుతుంది. తద్వారా బరువు అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు.
5. మెదడు ఆరోగ్యం: గుడ్లలో ఉండే కోలిన్ మెదడు అభివృద్ధికి, పనితీరుకు చాలా అవసరం. ఇది జ్ఞాపకశక్తి పనితీరులో ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తుంది.
6. కండరాల ఆరోగ్యం: గుడ్లలోని అధిక-నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్ కండరాల పెరుగుదల, మరమ్మత్తుకు దోహదం చేస్తుంది. ఇది అథ్లెట్లకు, కండర నిర్మాణం కోసం చూస్తున్న వారికి అద్భుతమైన ఎంపిక.
7. పోషక శోషణ: గుడ్లలో కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు (ఏ, డీ, ఈ, కే) ఉంటాయి. ఇతర పోషకాలను కూరగాయలు లేదా ఇతర ఆహారాలతో తీసుకున్నప్పుడు శోషణను మెరుగుపరుస్తాయి.
