ఇంట్లో మూలిక (Herbs) సంబంధిత మొక్కలు పెంచడం లాభదాయకమైన, ప్రయోజనకరమైన ప్రయత్నం. వీటి ఆకులు మీ వంటలకు రుచిని జోడించడమే కాకుండా వివిధ ఆరోగ్య, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఇక్కడ సాధారణంగా పెరిగే కొన్ని ఔషధ మొక్కలు, వాటి అనుబంధ ప్రయోజనాలు తెలుసుకోండి.
1. తులసి (Basil)
– వంటల ఉపయోగం: పాస్తా, సలాడ్‌లు, పెస్టోలకు చాలా బాగుంటుంది.
– ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. జలుబు, దగ్గు, కఫం వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం ఇస్తుంది.
2. పుదీనా (Pudina)
– వంటల ఉపయోగం: పానీయాలు, డెజర్ట్‌లు, సలాడ్‌, టీలలో ఉపయోగిస్తారు.
– ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు, తలనొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. రిఫ్రెషింగ్ వాసన కలిగి ఉంటుంది. చలువనిచ్చి శరీర వేడిని తగ్గిస్తుంది.
3. అల్లం (Ginger)
– వంటల ఉపయోగం: దాదాపు అన్ని వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. టీలో కూడా తరచుగా వాడుతారు.
– ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: జీర్ణ వ్యవస్థను పటిష్టంగా ఉంచుతుంది. జలుబు, దగ్గు వంటి వాటి నుంచి ఉపశమనం ఇస్తుంది.
4. పార్స్‌లీ (Parsley)
– వంట ఉపయోగం: వివిధ వంటకాలకు అలంకరించేందుకు ఉపయోగపడుతుంది.
– ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. శ్వాసను తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
5. ఒరేగానో (Oregano)
– వంట ఉపయోగం: ఇటాలియన్, మధ్యధరా వంటకాలలో ప్రధానమైనది.
– ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
6. కొత్తిమీర (Coriander)
– వంటల ఉపయోగం: అన్ని వంటలకూ ఉపయోగపడుతుంది.
– ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: శరీరం నుంచి మలినాలను బయటకు పంపడంతో సహాయపడుతుంది. యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కలిగి ఉంటుంది.
